Mexiko Chiapas SHG – Schoko & Karamell Arabica

Name: Mexiko Chipas
Brand: Himmelpfort Kaffee
SKU: 16873
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock

Mexiko Chiapas SHG – Arabica mit Schokolade, Karamell & Mandel

Washed · 1300 m · Handernte · Strictly High Grown · dunkle Schokolade, Karamell & geröstete Mandel · Filter · French Press · Espresso. 🇲🇽☕

Mexiko Chiapas SHG ist ein gewaschener Hochland-Arabica aus der Region Chiapas in Mexiko. Ideal für Filterkaffee, French Press, Vollautomaten und Espresso – mit rundem, schokoladigem Profil sowie Noten von dunkler Schokolade, Karamell und gerösteter Mandel.

🇲🇽 Mexiko – Region Chiapas
☕ 100 % Arabica · Strictly High Grown
⛰️ 1300 m · Hochland-Kaffee
🤲 Handernte · Picking
💧 Washed · gewaschen aufbereitet
🌿 Bourbon · Marsellesa · Caturra
🍫 Dunkle Schokolade · 🍯 Karamell · 🌰 geröstete Mandel

Chiapas – Hochland, Vulkanboden, richtig viel Geschmack

Mexiko Chiapas SHG ist ein Kaffee für alle, die es rund, satt und elegant mögen. In den Höhenlagen von Chiapas reifen die Bohnen langsamer – das bringt Struktur, natürliche Süße und diese typische Kakao-und-Nuss-Wärme in die Tasse.

Der Kaffee wächst auf rund 1300 m Höhe, auf vulkanisch geprägtem Boden und wird sorgfältig per Handernte selektiert. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für ein klares, sauberes Tassenprofil.

Geschmacklich zeigt sich Mexiko Chiapas mit viel dunkler Schokolade, feinem Karamell und gerösteter Mandel. Ein harmonischer Alltagskaffee mit Tiefe – stark als Filterkaffee, gemütlich in der French Press und wunderbar rund als Espresso.

Geschmacksprofil

🍫 Dunkle Schokolade

Satt, tief und angenehm kakaoig – das Herz dieses Kaffees.

🍯 Karamell

Weiche Süße, die alles verbindet und dem Kaffee ein rundes Mundgefühl gibt.

🌰 Geröstete Mandel

Nussig-warm – sorgt für Fülle und ein langes, harmonisches Finish.

✨ Saubere Balance

Die Washed-Aufbereitung bringt Klarheit: süß, rund und definiert.

Plus: Je nach Rezept zeigt er manchmal einen feinen Hauch heller Frucht – bleibt aber klar auf Schoko, Karamell und Nuss.

Anbaugebiet & Qualität

🇲🇽 Herkunft

Mexiko · Region Chiapas

⛰️ Anbauhöhe

1300 m · Hochland-Kaffee mit dichter Struktur

🧾 Qualität

Arabica · Strictly High Grown

🌿 Varietäten

Bourbon, Marsellesa & Caturra

💧 Aufbereitung

Washed – für saubere Struktur und klare Süße

🌋 Boden

Vulkanischer Boden – mineralische Grundlage für Tiefe und Balance

Warum du Mexiko Chiapas lieben wirst

🍫 Schokoladig & nussig – satt, weich und sehr alltagstauglich
🍯 Karamell-Süße – rundes Mundgefühl und langes Finish
💧 Washed-Aufbereitung – klare Aromen und definierte Struktur
☕ Vielseitig: Filter, French Press, Espresso und Milchgetränke
🔥 Schonend geröstet und aromaschonend verpackt

Zubereitung

Filter / Pour-over: 18 g Kaffee auf 300 g Wasser · 2:45–3:15 min
French Press: 30 g Kaffee auf 500 g Wasser · ca. 4:00 min Ziehzeit
Espresso / Siebträger: 18 g in → 36 g out · 25–30 s · ca. 92–94 °C
Vollautomat: mittlerer Mahlgrad · mittlere Intensität · ideal auch mit Milch

Tipp: Für mehr Schokolade minimal feiner mahlen. Für mehr Klarheit etwas gröber und einen Tick kühler brühen.

Röstung & Frische

Röstung: ausgewogen – damit Schokolade, Karamell und Mandel sauber zusammenspielen.

Frische: frisch geröstet und aromaschonend verpackt – für konstanten Geschmack in jeder Tasse.

Vermahlung

Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen – passend für Filter, French Press, Vollautomat und Espresso.

Kurzprofil

Herkunft Mexiko · Chiapas

Qualität 100 % Arabica · Strictly High Grown

Anbauhöhe ca. 1300 m

Varietäten Bourbon · Marsellesa · Caturra

Aufbereitung Washed · gewaschen

Geschmack Dunkle Schokolade · Karamell · geröstete Mandel

Zubereitung Filter · Pour-over · French Press · Vollautomat · Espresso

FAQ – Mexiko Chiapas SHG

Was bedeutet SHG bei Mexiko Chiapas?

SHG steht für Strictly High Grown. Damit sind Kaffees gemeint, die in höheren Lagen wachsen. Durch die langsamere Reifung können die Bohnen mehr Dichte, Struktur und ein klareres Aromaprofil entwickeln.

Wie schmeckt Mexiko Chiapas SHG?

Mexiko Chiapas SHG schmeckt rund, schokoladig und nussig. Typische Noten sind dunkle Schokolade, Karamell und geröstete Mandel.

Ist Mexiko Chiapas eher mild oder kräftig?

Der Kaffee ist kräftig-rund, aber nicht kantig. Er hat eine satte schokoladige Basis, eine angenehme Süße und ein warmes nussiges Finish.

Für welche Zubereitung ist Mexiko Chiapas geeignet?

Mexiko Chiapas eignet sich sehr gut für Filterkaffee, French Press, Vollautomaten und Espresso. Besonders harmonisch wirkt er auch in Milchgetränken.

Was bringt die Washed-Aufbereitung?

Die gewaschene Aufbereitung sorgt für eine saubere, klare Struktur. Dadurch wirken die Aromen definierter und der Kaffee bleibt rund und ausgewogen.

Passt Mexiko Chiapas gut zu Milch?

Ja. Die Schoko-, Karamell- und Mandelnote bleibt auch mit Milch stabil. Dadurch passt der Kaffee sehr gut zu Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee.

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