🍊 Blutorange
Lebendig und saftig – bringt einen frischen Twist in die Tasse.
Kolumbien Supremo
€895
Grundpreis€3580
/kg
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Kolumbien Supremo - ganze Bohne / 250g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Kolumbien Supremo – Huila Arabica (Supremo Scr. 17/18)
Washed · 1750 m · Handernte (Picking) · Blutorange, getrocknete Feige, grüner Apfel & geröstete Nuss · Filter · Pour-over · Espresso. 🇨🇴☕
- 🇨🇴 Kolumbien – Region Huila
- ☕ 100 % Arabica · Supremo Scr. 17/18
- ⛰️ 1750 m · Handernte („Picking“)
- 💧 Aufbereitung: Washed (gewaschen)
- 🌿 Varietäten: Caturra & Tabi
- 🍊 Blutorange · 🥭 Mandarine · 🍏 grüner Apfel · 🌰 geröstete Nuss
Kolumbianischer Stolz in der Tasse
Kolumbien Supremo zollt dem kolumbianischen Kaffeeerbe Tribut – und den Maultieren, die seit Generationen die Ernten durch die Anden tragen. Mit Poncho, Hut und Tasse steht er für den Geist der Kaffeebauern: bodenständig, stolz und immer bereit für einen richtig guten Kaffee.
Verarbeitet wird traditionell und sauber: Fermentation, Entpulpen, Wasserphase und anschließende Trocknung – so entsteht ein klarer, aromatischer Arabica mit lebendig-fruchtiger Nuance und runder Struktur.
Geschmacksprofil
🍯 Getrocknete Feige
Weich-fruchtig mit süßer Tiefe – wie ein warmer Nachklang.
🍊 Mandarine
Feine Zitrusfrucht – elegant, klar und angenehm hell.
🌰 Geröstete Nuss
Nussig-warm – sorgt für Balance und ein rundes Finish.
Plus: Grüner Apfel, Pfirsich, Pflaume – je nach Zubereitung mal klarer, mal voller.
Anbaugebiet & Qualität
🇨🇴 Herkunft
Kolumbien · Region Huila
⛰️ Anbauhöhe
1750 m · Hochland-Kaffee mit klarer Aromatik
🧾 Qualität
Arabica · Supremo · Scr. 17/18
🌿 Varietäten
Caturra & Tabi
💧 Aufbereitung
Washed – für Klarheit und definierte Frucht
📆 Ernte
Juli – August · Handernte („Picking“)
Warum du Kolumbien Supremo lieben wirst
- 🍊 Fruchtig & klar – Zitrus, Apfel & Steinfrucht treffen auf runde Tiefe
- 💧 Washed-Aufbereitung: definierte Aromen und saubere Struktur
- ☕ Vielseitig: als Filter super lebendig, als Espresso elegant & aromatisch
- 🔥 Schonend geröstet & aromaschonend verpackt
Zubereitung
- Filter / Pour-over: 18 g auf 300 g Wasser · 2:45–3:15 min
- French Press: 30 g auf 500 g Wasser · 4:00 min Ziehzeit
- Espresso (Siebträger): 18 g in → 36 g out · 25–30 s · ca. 92–94 °C
Tipp: Für mehr Frucht: etwas gröber und kühler brühen. Für mehr Körper: minimal feiner mahlen.
Röstung & Frische
Röstung: ausgewogen – damit Frucht, Süße und Nuss sauber zusammenspielen.
Frische: frisch geröstet und aromaschonend verpackt – für konstanten Geschmack in jeder Tasse.
Vermahlung
Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen – passend zu Filter · French Press · Espresso.
Kurzprofil
Blutorange · getrocknete Feige · grüner Apfel · Mandarine · geröstete Nuss
FAQ
Ist Kolumbien Supremo eher fruchtig oder schokoladig?
Eher fruchtig-klar (Zitrus/Apfel/Steinfrucht) – mit nussiger Balance im Finish.
Für welche Zubereitung ist er am besten?
Für Filter & Pour-over super lebendig und klar. Als Espresso elegant, aromatisch und strukturiert.
Was bedeutet „Supremo Scr. 17/18“?
„Supremo“ steht für größere Bohnen – Scr. 17/18 beschreibt die Sortierung nach Bohnengröße.
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