Mahlkönig EK Omnia
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Mahlkönig EK Omnia – Die neue Referenz für maximale Präzision
Die Mahlkönig EK Omnia setzt einen neuen Standard in der professionellen Kaffeevermahlung. Entwickelt für höchste Reproduzierbarkeit, präzise Mikrometereinstellung und maximale Workflow-Effizienz – ideal für Cafés, Röstereien und anspruchsvolle Spezialitätenkaffee-Arbeitsplätze.
- 98 mm Hartgussstahl-Mahlscheiben
- Mahlgrad in Mikrometern
- 11,5 – 13,5 g/s
- Library-Modus
- IF & UX Design Award 2024
Die Zukunft der Kaffeevermahlung
Mit der EK Omnia erweitert Mahlkönig die legendäre EK-Serie um modernste Sensorik, eine präzise Mikrometer-Einstellung und ein intelligentes Rezeptsystem. Der Mahlgrad wird nicht mehr über klassische Skalen bestimmt, sondern über den exakten Abstand der Mahlscheiben in Mikrometern. Das ermöglicht eine neue Dimension von Konsistenz und Kontrolle.
Technologie, die Maßstäbe setzt
- Mikrometer-Mahlgrad: Präzise Wiederholbarkeit ohne Dial-In.
- Library-Modus: Rezepte speichern, Bohnen hinterlegen & jederzeit abrufen.
- 98 mm Burrs: Hartgussstahl für maximale Uniformität.
- BLDC-Motor: Leiser Betrieb, hohe Effizienz & wenig Hitzeentwicklung.
- Mehrere Modi: Manuell · Zeitmodus · Library-Modus.
- Magnetischer Portafilter-Holder: Werkzeuglos & flexibel.
Workflow – einmal einstellen, immer reproduzieren
Die EK Omnia wurde für Arbeitsplätze entwickelt, in denen Präzision und Geschwindigkeit entscheidend sind. Sie speichert Rezepte inklusive Bohnenprofil, Grammzahl und Mikrometer-Wert. Auf Knopfdruck stellt die Mühle den gewünschten Abstand selbstständig ein.
- Rezept auswählen → Mühle passt den Mahlgrad automatisch an
- Bohnensorte & Grammzahl können hinterlegt werden
- Standortübergreifende Synchronisierung möglich
- Kein erneutes Dial-In beim Bohnenwechsel
Konstante Geschwindigkeit & hohe Durchsatzleistung
Dank der massiven 98 mm Hartgussstahl-Scheiben und dem leistungsstarken BLDC-Motor arbeitet die EK Omnia mit einer Geschwindigkeit von rund 11,5 bis 13,5 g/s. Damit ist sie für hohes Gästeaufkommen, Produktionsröstereien und anspruchsvolle Barista-Workflows ausgelegt.
Technische Daten
| Mahlscheiben | 98 mm · Hartgussstahl |
|---|---|
| Lebensdauer* | ca. 6.000 kg |
| Mahlleistung* | 11,5 – 13,5 g/s |
| Mahlgrad | Mikrometer-Einstellung (Touchscreen / Drehregler) |
| Modi | Manuell · Zeitmodus · Library-Modus |
| Siebträgerhalter | Magnetisch · höhenverstellbar · werkzeuglos |
| Bohnenbehälter | 250 g |
| Motor | BLDC · 1500 rpm |
| Nennaufnahme | 750 W |
| Spannung | 200–240 V / 50 Hz · 100–120 V / 60 Hz |
| Maße | 21,4 × 66,3 × 39 cm (B × H × T) |
| Gewicht | 24 kg (netto) · 28 kg (brutto) |
| Zertifizierungen | CE · CB · ETL Safety · ETL Sanitation |
| Farben | Schwarz matt · Weiß matt |
| Optional | 98 mm Hartgussscheiben für türkisch feine Vermahlung |
| Hinweis* | * abhängig von Bohnen & Mahlgrad |
Häufige Fragen
Kann ich mehrere Rezepte speichern?
Ja. Die EK Omnia kann mehrere Rezepte inklusive Mahlgrad, Bohnenprofil und Grammzahl speichern und jederzeit abrufen.
Ist sie schneller als die EK43?
Die EK Omnia erreicht eine vergleichbare Mahlleistung, bietet aber zusätzlich moderne Steuerung, Mikrometer-Einstellung und ein intelligentes Rezeptsystem.
Wie stelle ich den Mahlgrad ein?
Über den Touchscreen oder Drehregler wird ein exakter Mikrometer-Wert gewählt. Die Mühle fährt diesen Wert anschließend automatisch an.
Eignet sich die EK Omnia für Espresso & Filter?
Ja. Die EK Omnia ist eine Mehrzweckmühle und ermöglicht präzise Vermahlung für Espresso, Filter und weitere Brühmethoden.
Die EK Omnia definiert Vermahlung neu – präzise, schnell und jederzeit reproduzierbar. Eine Mühle, die Qualität messbar macht.
Mahlkönig EK Omnia
