Dualboiler mit manueller Durchflusssteuerung
Die LELIT Bianca PL162T ist eine Espressomaschine für Nutzer, die Brühdruck, Wasserdurchfluss und Temperatur bewusst steuern möchten. Zwei getrennte Edelstahlkessel versorgen Brühgruppe sowie Dampf- und Heißwassersystem unabhängig voneinander.
Dadurch kannst du Espresso beziehen und gleichzeitig Milch aufschäumen. Der 800-ml-Kaffeekessel unterstützt eine stabile Brühtemperatur, während der 1,5-l-Dampfkessel ausreichend Leistung für mehrere Milchgetränke bereitstellt.
Extraktion mit dem Paddle beeinflussen
Über das mechanische Paddle an der L58E-Brühgruppe lässt sich der Wasserfluss während des Bezugs schrittweise öffnen oder reduzieren. So kannst du den Druckverlauf an unterschiedliche Kaffees, Mahlgrade und Rezepte anpassen.
Das Manometer an der Brühgruppe zeigt den tatsächlichen Druck während der Extraktion. Zusätzlich überwacht das Doppelmanometer Pumpen- und Dampfkesseldruck.
LCC-Steuerung für Temperatur und Bezugsprofil
Das LCC mit OLED-Grafikdisplay steuert die Temperaturen beider Kessel, Preinfusion, Low-Flow-Phasen, Standby und weitere Maschinenparameter. Die Bezugszeit wird während der Extraktion angezeigt.
Der Dampfkessel kann bei Bedarf abgeschaltet werden. Das ist sinnvoll, wenn du ausschließlich Espresso zubereitest und keine Dampfleistung benötigst.
Flexibler Wassertank oder Festwasseranschluss
Der 2,5-l-Wassertank kann hinten, links oder rechts an der Maschine angebracht werden. Dadurch lässt sich die Bianca besser an unterschiedliche Arbeitsflächen anpassen. Alternativ unterstützt sie eine direkte Wasserversorgung und einen direkten Ablauf.
Vor dem Kauf solltest du den Platz genau ausmessen: Die Maschine ist etwa 29 cm breit, 58,5 cm tief und 39 cm hoch. Für den seitlich oder hinten montierten Tank wird zusätzlicher Platz benötigt.
Für wen die Bianca gedacht ist
Die Bianca passt besonders zu erfahrenen Home-Baristas, die unterschiedliche Kaffees gezielt abstimmen und den Extraktionsverlauf aktiv beeinflussen möchten. Wer eine möglichst einfache Maschine ohne manuelle Einstellungen sucht, nutzt die umfangreichen Möglichkeiten dagegen möglicherweise nicht aus.