LELIT Anita PL042TEMD Espressomaschine mit Mühle

Warum die Lelit Anita PL042TEMD?

Die Lelit Anita PL042TEMD passt zu dir, wenn du Siebträgermaschine und Kaffeemühle in einem kompakten Gerät verbinden möchtest. Die integrierte Mühle mahlt direkt vor dem Bezug, während TermoPID und Manometer dir helfen, Temperatur und Extraktion bewusster einzustellen.

Die Anita ist ein kompakter Einkreiser für den Einstieg in die manuelle Espressozubereitung. Sie bietet mehr Kontrolle als ein Vollautomat, verlangt aber auch, dass du Mahlgrad, Kaffeemenge und Bezug selbst aufeinander abstimmst. Für Espresso und Dampf wird derselbe Kessel genutzt, weshalb beide Funktionen nacheinander und nicht gleichzeitig verwendet werden.

Espresso und Mühle in einem Gerät

Die integrierte Kaffeemühle arbeitet mit konischen 38-mm-Mahlscheiben und einer stufenlosen Mikrometereinstellung. Dadurch kannst du den Mahlgrad in kleinen Schritten an deine Bohnen und dein Rezept anpassen.

Gemahlen wird direkt in den Siebträger. Für gleichbleibende Ergebnisse ist eine separate Waage sinnvoll, weil du damit Kaffeemenge und fertige Espressomenge kontrollieren kannst. Die eingebaute Mühle spart Platz, bietet aber weniger Flexibilität als eine separate Mühle, wenn du später eines der beiden Geräte unabhängig austauschen möchtest.

Temperatur mit dem TermoPID abstimmen

Über das TermoPID stellst du die Kaffee- und Dampftemperatur ein. Das hilft besonders dann, wenn unterschiedliche Bohnen bei leicht angepassten Temperaturen ausgewogener schmecken.

Die Temperatursteuerung nimmt dir das Einrichten des Espressos nicht vollständig ab. Mahlgrad, Kaffeemenge, Verteilung und Tampen beeinflussen das Ergebnis weiterhin. Ändere deshalb immer nur einen Wert zur gleichen Zeit.

Brühdruck als Orientierung nutzen

Das Manometer zeigt den Druck während des Espressobezugs. Der grüne Bereich dient als Orientierung, ob sich der Brühdruck im vorgesehenen Bereich bewegt.

Ein bestimmter Druckwert allein garantiert noch keinen guten Espresso. Entscheidend sind außerdem Bezugszeit, ausgegebene Espressomenge und vor allem der Geschmack in der Tasse.

Milch aufschäumen mit einem Einkreiser

Die bewegliche Dampf- und Heißwasserlanze eignet sich für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milchgetränke. Nach dem Espressobezug wechselst du in den Dampfmodus und wartest, bis der Kessel die benötigte Dampftemperatur erreicht hat.

Für einzelne Milchgetränke zu Hause ist das gut handhabbar. Wenn du regelmäßig mehrere Cappuccinos direkt hintereinander zubereitest oder gleichzeitig Espresso beziehen und Milch aufschäumen möchtest, passt ein Zweikreiser oder Dualboiler besser.

So stellst du die Anita auf deine Bohnen ein

1. Lege eine feste Kaffeemenge und ein gleichbleibendes Verhältnis von Kaffee zu Espresso fest.
2. Läuft der Bezug zu schnell, stelle die Mühle in kleinen Schritten feiner.
3. Läuft er zu langsam, stelle den Mahlgrad schrittweise gröber.
4. Prüfe Bezugszeit, ausgegebene Espressomenge und Geschmack, bevor du einen weiteren Wert veränderst.
5. Notiere dir eine funktionierende Einstellung für jede Bohne, damit du sie leichter wiederfindest.

Reinigung und Pflege

Spüle die Brühgruppe regelmäßig, reinige Siebträger und Siebe nach der Nutzung und wische die Dampflanze direkt nach dem Aufschäumen ab. Lasse anschließend kurz Dampf austreten, damit keine Milchreste in der Öffnung verbleiben.

Leere und reinige die Abtropfschale regelmäßig. Führe Rückspülung, Entkalkung und Mahlwerksreinigung entsprechend den Herstellerangaben und nur mit dafür geeigneten Produkten durch. Vor Arbeiten an Mühle oder Gehäuse schaltest du das Gerät aus und ziehst den Netzstecker.