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Himmelpfort Kaffee

Bio-Peru La Amazonas

€9⁹⁵

€39⁸⁰ /kg

Inklusive Steuern. Versand und Rabatte werden an der Kasse berechnet.

Bio Peru La Amazonas – Hochland-Arabica aus Jaén (Cajamarca)

Bio-Anbau · Grade 1 SHB+ · 1500 m · gewaschen · Mandarine, Grapefruit, dunkle Schokolade & brauner Zucker · Filter & Espresso. 🇵🇪☕

🇵🇪 Peru – Jaén, Cajamarca
🌱 Bio-Anbau · 100 % Arabica
⭐ Grade 1 · SHB+
⛰️ 1500 m · Handgepflückt
💧 Gewaschen (Washed)
🍊 Mandarine · 🍫 dunkle Schokolade · 🍯 brauner Zucker · 🍋 Grapefruit

Hochland-Kaffee mit Charakter

Bio Peru La Amazonas kommt aus den Bergen von Jaén in Cajamarca – einer Gegend, in der Kaffee oft dort wächst, wo der Weg steil und die Arbeit Handarbeit ist. Genau das macht den Charakter dieses Kaffees aus: ruhig, sauber strukturiert und mit einer angenehmen, natürlichen Süße.

Viele Lots werden in kleinen Familienbetrieben gepflegt, sorgfältig geerntet und anschließend gewaschen aufbereitet. So entsteht ein Tassenbild, das klar bleibt – und trotzdem genug Tiefe hat, um dich jeden Tag wieder abzuholen.

Geschmacksprofil

🍊 Mandarine

Frisch und lebendig – gibt Struktur und einen klaren Start.

🍋 Grapefruit

Feine Zitrusnote, die das Profil elegant „öffnet“.

🍫 Dunkle Schokolade

Rund und angenehm – sorgt für Tiefe im Nachklang.

🍯 Brauner Zucker

Sanfte Süße, die alles zusammenhält, ohne schwer zu wirken.

Anbaugebiet & Qualität

🌍 Herkunft

Peru · Region Jaén, Cajamarca

⛰️ Anbauhöhe

1500 m (SHB+)

☕ Kaffee

100 % Arabica · Grade 1

🌿 Varietäten

Caturra · Catimor

💧 Aufbereitung

Gewaschen („Washed“)

🖐 Ernte

Handgepflückt („Picking“) · Erntezeit: Juni – Oktober

🌱 Boden

Andisol

🌦️ Klima

Mildes, tropisches Klima

Warum du Bio Peru La Amazonas mögen wirst

🍊🍫 Frische Zitrusnoten treffen auf schokoladige Tiefe
💧 Gewaschen aufbereitet – für ein klares, sauberes Tassenbild
☕ Vielseitig: im Filter lebendig, als Espresso angenehm rund
📦 Frisch geröstet & aromaschonend verpackt

Zubereitung

Filter: 18 g auf 300 g Wasser · 2:45–3:15 min
French Press: 30 g auf 500 g Wasser · 4:00 min Ziehzeit
Espresso (Siebträger): 18 g in → 36 g out · 25–30 s · ca. 92–93 °C

Tipp: Für mehr Mandarine/Grapefruit etwas gröber (Filter). Für mehr Schoko/Süße minimal feiner (Espresso).

Röstung & Frische

Röstung: ausgewogen – damit Zitrus, Süße und Schokolade zusammen bleiben.

Frische: frisch geröstet und aromaschonend verpackt – für konstanten Geschmack.

Vermahlung

Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen – passend für Filter, French Press und Espresso.

Kurzprofil

Mandarine · Grapefruit · dunkle Schokolade · brauner Zucker

FAQ

Ist das ein fruchtiger Peru-Kaffee?

Er hat eine klare Zitrusfrische (Mandarine/Grapefruit), bleibt aber durch Schokolade und braunen Zucker schön rund.

Was bedeutet SHB+?

SHB+ („Strictly Hard Bean“) weist auf Hochland-Anbau hin – die Bohnen reifen langsamer und werden oft dichter.

Was heißt „gewaschen“?

Bei der gewaschenen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch nach der Ernte entfernt. Das sorgt häufig für ein klareres Tassenbild.

Welche Zubereitung passt am besten?

Für Klarheit und Zitrus: Filter. Für mehr Dichte und Süße: Espresso. In der French Press wirkt er besonders weich.

Jetzt Bio Peru La Amazonas probieren – Hochland-Arabica mit Zitrus, Süße und Schoko-Finish. 🇵🇪☕

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