Espresso Malabar

€895
Grundpreis€3580 / kg
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Beschreibung

Espresso Malabar ist eine exquisite Kaffeespezialität, die zu 100% aus der Arabica-Bohne „India Monsooned Malabar“ besteht. Diese einzigartige Bohne stammt aus der Region Malabar an der Westküste Indiens und ist bekannt für ihren unverwechselbaren Charakter, der durch den speziellen Monsooning-Prozess entsteht.

Herkunft und Besonderheit
Die Arabica-Bohnen für Espresso Malabar werden in der Malabar-Region angebaut, die aufgrund ihres tropischen Klimas und ihrer fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau bietet. Der Monsooning-Prozess, der diesen Kaffee so besonders macht, ist ein traditionelles Verfahren, bei dem die Bohnen über mehrere Wochen hinweg den feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Während dieser Zeit nehmen die Bohnen Feuchtigkeit auf und verändern ihre Farbe von grün zu blassgolden. Dieser Prozess mildert die Säure und verleiht dem Kaffee ein einzigartiges, intensives Aroma.

Geschmacksprofil
Espresso Malabar zeichnet sich durch einen kräftigen, vollmundigen Geschmack aus. Die Röstung bringt Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Gewürzen zur Geltung. Der Körper ist schwer und sirupartig, was dem Espresso eine samtige Textur verleiht. Die geringe Säure macht den Kaffee besonders weich und angenehm im Abgang. Die intensiven und gleichzeitig harmonischen Aromen machen Espresso Malabar zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis.

Zubereitungsempfehlungen
Für die Zubereitung von Espresso Malabar eignen sich am besten Espressomaschinen, die die feinen Aromen und die komplexe Geschmacksstruktur des Kaffees optimal zur Geltung bringen. Die Bohnen sollten frisch gemahlen und mit einer Wassertemperatur von etwa 90-95°C aufgebrüht werden. Eine Extraktionszeit von 25-30 Sekunden sorgt dafür, dass die reichen Aromen vollständig extrahiert werden.

Espresso Malabar ist ein Premium-Kaffee für Kenner und Liebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind. Die Kombination aus hochwertigen Arabica-Bohnen, dem traditionellen Monsooning-Prozess und der sorgfältigen Röstung machen diesen Kaffee zu einer wahren Delikatesse. Ob als kräftiger Espresso oder als Basis für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato – Espresso Malabar überzeugt durch seine Tiefe und Komplexität.

Customer Reviews

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H
Hirt, Alexander

Der Kaffee (Malabar Espresso ganze Bohnen) ist einfach absolut zu empfehlen für Siebträgermaschinen - Aroma ist ausgewogen nussig, schokoladig; Crema gelingt mit relativ großem Einstellspielraum im Mahlgrad; Stärke liegt im oberen Mittel; wirklich gut als Espresso und auch für Flat White, Cappuccino etc. geeignet

B
Boris Grimm

Top!

D
Daniel Bräunlein

angenehme Säure und sehr lecker

H
Hans-Joachim Künnemann

Espresso Malabar ist eine tolle Espressosorte. Schöne Crema und prima Geschmack

R
Roman Geißler

Wie immer erfolgte die Lieferung schnell und unkompliziert. Die Qualität des Kaffees ist ausgezeichnet und ich bestelle ausschließlich bei Himmelpfort.

Espresso Malabar - Himmelpfort Kaffee
Himmelpfort Kaffee

Espresso Malabar

Ab €895
Grundpreis€3580 / kg

Espresso Malabar ist eine exquisite Kaffeespezialität, die zu 100% aus der Arabica-Bohne „India Monsooned Malabar“ besteht. Diese einzigartige Bohne stammt aus der Region Malabar an der Westküste Indiens und ist bekannt für ihren unverwechselbaren Charakter, der durch den speziellen Monsooning-Prozess entsteht.

Herkunft und Besonderheit
Die Arabica-Bohnen für Espresso Malabar werden in der Malabar-Region angebaut, die aufgrund ihres tropischen Klimas und ihrer fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau bietet. Der Monsooning-Prozess, der diesen Kaffee so besonders macht, ist ein traditionelles Verfahren, bei dem die Bohnen über mehrere Wochen hinweg den feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Während dieser Zeit nehmen die Bohnen Feuchtigkeit auf und verändern ihre Farbe von grün zu blassgolden. Dieser Prozess mildert die Säure und verleiht dem Kaffee ein einzigartiges, intensives Aroma.

Geschmacksprofil
Espresso Malabar zeichnet sich durch einen kräftigen, vollmundigen Geschmack aus. Die Röstung bringt Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Gewürzen zur Geltung. Der Körper ist schwer und sirupartig, was dem Espresso eine samtige Textur verleiht. Die geringe Säure macht den Kaffee besonders weich und angenehm im Abgang. Die intensiven und gleichzeitig harmonischen Aromen machen Espresso Malabar zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis.

Zubereitungsempfehlungen
Für die Zubereitung von Espresso Malabar eignen sich am besten Espressomaschinen, die die feinen Aromen und die komplexe Geschmacksstruktur des Kaffees optimal zur Geltung bringen. Die Bohnen sollten frisch gemahlen und mit einer Wassertemperatur von etwa 90-95°C aufgebrüht werden. Eine Extraktionszeit von 25-30 Sekunden sorgt dafür, dass die reichen Aromen vollständig extrahiert werden.

Espresso Malabar ist ein Premium-Kaffee für Kenner und Liebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind. Die Kombination aus hochwertigen Arabica-Bohnen, dem traditionellen Monsooning-Prozess und der sorgfältigen Röstung machen diesen Kaffee zu einer wahren Delikatesse. Ob als kräftiger Espresso oder als Basis für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato – Espresso Malabar überzeugt durch seine Tiefe und Komplexität.

Mahlgrad

  • ganze Bohne
  • fein gemahlen

Größe

  • 250g
  • 500g
  • 1000g
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