Honduras San Marcos - Bio-Fairtrade
Honduras San Marcos - Bio-Fairtrade
Kooperative „Asociación De Productores de San Marcos"
Spritzig-frisch, schokoladig süß und aromatisch fruchtig – so schmeckt unser Bio-Kaffee aus Honduras. Das verdankt er einer einzigartigen Aromakomposition aus zitrischer Säure, Schokolade, Orange und Mandarine.
Angebaut werden die Kaffeebohnen in Ocotepeque und San Marcos. Die nährstoffreichen Böden der beiden Regionen bieten die besten Wachstumsbedingungen für sortenreinen Arabica.
Die Kooperative „Asociación De Productores de San Marcos“ hat sich einer nachhaltigen Kaffeeherstellung verschrieben, damit Bio-Kaffee auch wirklich bio bleibt.
Anbaugebiet
Land: Honduras
Region: San Marcos
Kooperative: Aprocasam
Klima: Heiß, tropisch und feucht
Qualität
Kaffeeart: Arabica
Qualität: Strictly High Grown EP
Erntezeit Nov. - März
Ernteart: Handernte “Picking”
Höhenlage: 1300m
Varietäten: Lempira, Ihcafe 90
Aufbereitung: Washed
Bodenverhältnisse: Säure- & kalkhaltige Böden
Bewässerung: Natürlicher Regenfall
Tassenprofil
zitrische Säure | Schokolade |
Mandarine | Orange