Honduras San Marcos - Bio-Fairtrade

Honduras San Marcos - Bio-Fairtrade

Kooperative „Asociación De Productores de San Marcos"

Spritzig-frisch, schokoladig süß und aromatisch fruchtig – so schmeckt unser Bio-Kaffee aus Honduras. Das verdankt er einer einzigartigen Aromakomposition aus zitrischer Säure, Schokolade, Orange und Mandarine.

Angebaut werden die Kaffeebohnen in Ocotepeque und San Marcos. Die nährstoffreichen Böden der beiden Regionen bieten die besten Wachstumsbedingungen für sortenreinen Arabica.

Die Kooperative „Asociación De Productores de San Marcos“ hat sich einer nachhaltigen Kaffeeherstellung verschrieben, damit Bio-Kaffee auch wirklich bio bleibt.

Anbaugebiet

Land: Honduras

Region: San Marcos

Kooperative: Aprocasam

Klima: Heiß, tropisch und feucht

Qualität

Kaffeeart: Arabica

Qualität: Strictly High Grown EP

Erntezeit Nov. - März

Ernteart: Handernte “Picking”

Höhenlage: 1300m

Varietäten: Lempira, Ihcafe 90

Aufbereitung: Washed

Bodenverhältnisse: Säure- & kalkhaltige Böden

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Tassenprofil

zitrische Säure | Schokolade |

Mandarine | Orange