Wähle zum Einstellen immer dasselbe Getränk und dieselbe Tasse.
De’Longhi · Modell-Ratgeber
De’Longhi Magnifica Evo ECAM290.61: einstellen & pflegen
Mit der Magnifica Evo zu gutem Kaffee und cremigem Cappuccino: So prüfst du Getränkestärke, Mahlgrad, Milchkaraffe und die passende Ersatzteilausführung.
Einfach anfangen
Deine Grundeinstellung
Die als HK-Startpunkt bezeichneten Tipps sind Orientierung für den Geschmack. Herstellerschritte und die Anleitung deiner genauen Ausführung haben Vorrang.
HK-Startpunkt: mit mittlerer Intensität beginnen, danach nach Geschmack anpassen.
Nur bei laufender Mühle korrigieren. Eine Änderung erst nach mindestens zwei Bezügen beurteilen.
Füllmenge, Sitz des Deckels und Anschluss der Karaffe prüfen, bevor du ein Ersatzteil bestellst.
Ein Wert nach dem anderen
Bei der Evo zählt die richtige Milchsystem-Version
Magnifica Evo ist eine Gerätefamilie. Die ECAM290.61 hat ein automatisches Milchsystem; Hinweise für Evo-Geräte mit manueller Dampfdüse lassen sich nicht einfach übertragen. Bei Milchproblemen zuerst Karaffe korrekt zusammenbauen, genügend kalte Milch einfüllen und die Verbindung zur Maschine prüfen.
Mit derselben Bohne vergleichen
Halte Getränk, Tasse und Rezept zunächst gleich. So erkennst du, ob eine einzelne Änderung den Geschmack verbessert.
Zu dünn oder zu kräftig?
Prüfe zuerst die Kaffeemenge und die Wassermenge. Mehr Wasser macht aus demselben Kaffeepulver kein kräftigeres Getränk.
Mahlgrad gezielt nachstellen
Den Regler nur bei laufendem Mahlwerk um eine Stufe ändern: Richtung 7 für gröbere, Richtung 1 für feinere Mahlung. Danach mindestens zwei Kaffees nacheinander abwarten.
Problem eingrenzen
Was funktioniert gerade nicht?
Kaffee schmeckt dünn
Prüfe Bohnenfrische, Kaffeemenge und Wassermenge. Ändere zunächst einen Faktor und probiere erneut.
Kaffee läuft nur tröpfchenweise
Prüfe Wasserstand und die Reinigung der zugänglichen Teile. Ist die Mahlung zu fein, korrigiere sie nach Geräteanleitung. Bei ausbleibendem Wasserfluss nicht wiederholt weiterbeziehen.
Wenig Milchschaum
Führe die vorgesehene Milchsystem-Reinigung nach dem Getränk durch und reinige die zerlegbaren Komponenten zusätzlich nach Anleitung. Für diese Baugruppe ist DLSC035 in einer neuen Ausführung erhältlich. Alte und neue Karaffen-Einzelteile nicht nach ähnlichem Aussehen mischen.
Wasser unter der Maschine
Leere die Auffangschale und prüfe den herausnehmbaren Tank auf sichtbare Risse. Wasser in der Schale kann vom Spülen stammen. Bei anhaltender oder interner Undichtigkeit Gerät außer Betrieb nehmen und Ursache prüfen lassen.
Pflege und Reinigung
So pflegst du dieses Modell
Milchsystem spülen und vollständig reinigen
Nach dem letzten Milchgetränk ein Gefäß unter den Milchauslauf stellen und die Milchreinigungstaste drücken. Den automatischen Ablauf abwarten. Die Karaffe zusätzlich nach Kapitel 14 vollständig zerlegen und reinigen; die kurze Spülung genügt dafür nicht.
Brüheinheit mindestens monatlich reinigen
Über die Ein-/Aus-Taste ausschalten und das vollständige Abschalten abwarten. Vor der Entnahme Netzstecker ziehen und abkühlen lassen. Brüheinheit nur mit Wasser reinigen, ohne Spülmittel und ohne Geschirrspüler. Nicht mit Gewalt herausziehen.
Satzbehälter und Auffangschalen
Bei der Satzbehälteranzeige leeren und reinigen. Beim Herausnehmen der Abtropfschale auch den Satzbehälter entleeren. Den roten Wasserstandanzeiger beachten; Auffangschalen vor dem Überlaufen leeren.
Entkalkung dieser EX:1-Ausführung
Wasserhärte einstellen. Bei der Entkalkungsanzeige Kapitel 16 mit De’Longhi Entkalker befolgen. Wasserfilter zuvor herausnehmen und zum dort angegebenen Zeitpunkt wiedereinsetzen. Alle Entkalkungs- und Spülphasen abschließen.
Nach deinem Geschmack
Passenden Kaffee entdecken
Unsere Auswahl richtet sich nach deinem Getränk und Geschmack. Das sind Himmelpfort-Empfehlungen, keine Freigaben des Maschinenherstellers. Für deine Kaffeemühle ganze Bohnen wählen.
Für die größere Tasse
Caffè Crema
Nougat, Karamell, Mandel und Schokolade. Besonders auf Vollautomaten abgestimmt; auch mit Milch eine runde Wahl.
Für milden Kaffeegenuss
Sonntagslaune
Brasilianischer Arabica mit Haselnuss, Mandel und Milchschokolade. Für alle, die nussig-schokoladigen Kaffee mit wenig Säurebetonung mögen.
Für Espresso und Cappuccino
Espresso Bar #7
Kräftig, mit dunkler Schokolade, Nougat und viel Körper. Geeignet für Vollautomaten und Siebträger; bleibt auch in Milchgetränken deutlich.
Himmelpfort Ersatzteil-Check
Passende Ersatzteile finden
Hier siehst du Teile für konkret zugeordnete Ausführungen dieses Modells. Vergleiche vor dem Kauf immer Gerätecode, Versionszusatz und Einbauposition. Ein Symptom allein bestätigt keinen Defekt.
7313251451
Herausnehmbare Brüheinheit
ECAM290.61.B EX:1 S11, Gerätecode 0132250145. Diese Freigabe ist keine pauschale Zuordnung zu jeder Evo-Ausführung.
AS00009731
Milchkaraffe DLSC035, neue Ausführung
ECAM290.61.B EX:1 S11, Gerätecode 0132250145: im Plan als Ersatz bei Nichtverfügbarkeit der alten kompletten Karaffe AS00009528 genannt. Bei Einzelteilen die Version unterscheiden.
Häufige Fragen
Fragen zu deiner Magnifica Evo ECAM290.61
Gilt dieser Ratgeber für andere De’Longhi Modelle?
Nein. Entscheidend ist die Modellnummer auf dieser Seite. Farb-, Versions- und Gerätecodes können bei Ersatzteilen zusätzliche Unterschiede kennzeichnen.
Welche Bohnen soll ich verwenden?
Wähle nach Getränk und Geschmack: kräftiger Espresso für Milchgetränke, ausgewogener Kaffee für die größere Tasse. Für eingebaute Mühlen ganze, nicht karamellisierte oder kandierte Bohnen verwenden.
Muss ich bei schlechtem Kaffee sofort ein Teil tauschen?
Nein. Prüfe zuerst Einstellungen, Bohnen, Reinigung und die Herstellerhinweise zum angezeigten Problem. Ein Ersatzteil hilft nur, wenn die betreffende Baugruppe tatsächlich betroffen ist.
Wo finde ich die aktuelle Verfügbarkeit?
Auf der verlinkten Produktseite findest du Preis, Lieferumfang und den aktuellen Verfügbarkeitsstatus. Die Ratgeberkarte ist keine Zusage, dass ein Artikel auf Lager ist.
Anleitungen und Quellen
Originalanleitung und Herstellerquellen
Mit der Originalanleitung abgeglichen am 20. Oktober 2026. Originalanleitung ECAM29X.6Y/29X.8Y EX:1, Deutsch: Kaffee Kap. 8, Milch Kap. 9, Reinigung Kap. 13–15, Entkalkung Kap. 16, Meldungen und Störungen Kap. 17–18. Die beschriebenen Bedienungsschritte beziehen sich auf diese EX:1-Ausführung. Maßgeblich bleibt die zu deinem Typenschild passende Anleitung.
- Hersteller-Bedienungsanleitung: Einstellungen und Pflege
- Herstellerhilfe: Milchkaraffe einsetzen
- Herstellerzuordnung AS00009731
Die Originalanleitung belegt Bedienung und Pflege. Die Ersatzteilzuordnungen beruhen auf den zusätzlich verlinkten Herstellerangaben; Kaffeeempfehlungen stammen von Himmelpfort.
Guten Kaffee einfach machen
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