FÜR ESPRESSO
Ausgewogen & vielseitig
Espresso Bar #1
Ein guter Start, wenn du die ESP Pro überwiegend für Siebträger und klassische Espresso-Zubereitung nutzt.
BARATZA ENCORE ESP PRO · EINSTELLHILFE
Baratza Encore ESP Pro richtig einstellen
Stufenlose Mahlgradeinstellung, Espresso- und Filterbereich, Timer und Auto-Stop einfach erklärt.
Kurz gesagt: Anders als die Encore ESP arbeitet die Encore ESP Pro stufenlos.
Die Kurzanleitung zeigt eine Skala von 0 bis 60; Baratza ordnet 0–40 dem Espresso-Bereich zu.
Auf dem Display werden Mahlgrade in 0,5-Schritten angezeigt, obwohl die mechanische Verstellung selbst stufenlos ist.
PASSENDER KAFFEE
Welche Bohnen passen zur Encore ESP Pro?
Die ESP Pro deckt Espresso und Filter ab. Wähle deshalb zuerst nach Geschmack und Zubereitung und stelle anschließend den Mahlgrad passend ein.
FÜR FILTERKAFFEE
Rund & aromatisch
Espresso Bar #7
Passend, wenn du die ESP Pro für Handfilter, Filtermaschine oder andere gröbere Zubereitungen nutzt.
FÜR MEHRERE ZUBEREITUNGEN
Flexibel im Alltag
Espresso Pur Arabica
Gut, wenn du regelmäßig zwischen Espresso und Filter wechselst.
SCHNELLSTART
So startest du mit der Encore ESP Pro
Dieser Bereich ist laut Baratza speziell für die feinere Espresso-Anpassung ausgelegt.
Du bist nicht an feste Klicks gebunden und kannst Zwischenpositionen nutzen.
Die digitale Anzeige hilft dir, bewährte Positionen wiederzufinden.
Der präzise Timer unterstützt wiederholbare Mahldauern.
Wichtig: Auch bei der ESP Pro gibt es keine universelle Zahl für jeden Espresso.
Nutze die Anzeige als reproduzierbaren Startpunkt und korrigiere nach Bohne, Dosis, Maschine, Durchfluss und Geschmack.
ESPRESSO EINSTELLEN
So findest du den passenden Mahlgrad
Im Espresso-Bereich beginnen
Nutze zunächst den von Baratza vorgesehenen Bereich 0–40.
Dosis konstant halten
Wiege deine Dosis möglichst ab. So beurteilst du Mahlgradänderungen sauber.
Bezug beobachten
Läuft der Espresso zu schnell, stelle feiner. Läuft er zu langsam, stelle gröber.
Stufenlos fein korrigieren
Die Stärke der ESP Pro liegt darin, dass der passende Punkt nicht zwischen zwei festen Klicks liegen kann.
Bewährten Wert merken
Die digitale Anzeige in 0,5-Schritten erleichtert das Wiederfinden deiner Einstellung.
ESPRESSO & FILTER
Eine Mühle für mehrere Zubereitungen
Baratza hat die ESP Pro als Allround-Mühle mit besonders großem fein aufgelöstem Espresso-Bereich entwickelt.
Oberhalb des Espresso-Bereichs stehen gröbere Einstellungen für Pour Over und andere Filtermethoden zur Verfügung.
TIMER & AUTO-STOP
Wiederholbarer mahlen
0,1-Sekunden-Timer
Mit dem Timer kannst du eine bewährte Mahldauer präzise wiederholen.
Auto-Stop
Im Einzeldosierungsmodus stoppt die Mühle bei leerem Bohnenbehälter. Wiege die Bohnen vorher ab; dies ist keine Gewichtsdosierung.
FEHLER EINFACH EINGRENZEN
Typische Probleme beim Einstellen
Espresso läuft zu schnell
Stelle etwas feiner und halte die Dosis beim Vergleich konstant.
Espresso läuft zu langsam
Stelle etwas gröber. Prüfe zusätzlich, ob dein Sieb überfüllt ist.
Der perfekte Punkt liegt dazwischen
Genau hier hilft die stufenlose Verstellung: Nutze eine Zwischenposition und beobachte den nächsten Bezug.
Nach Bohnenwechsel passt der Wert nicht
Das ist normal. Unterschiedliche Bohnen und Röstungen benötigen häufig eine neue Einstellung.
Filter läuft zu langsam
Stelle gröber und orientiere dich an Durchlaufzeit und Geschmack deiner jeweiligen Filtermethode.
Arbeitsfläche wird unordentlich
Die ESP Pro besitzt Anti-Statik-Technologie. Prüfe zusätzlich Auffang- beziehungsweise Dosierworkflow und regelmäßige Reinigung.
TECHNIK
Was die Encore ESP Pro von der ESP unterscheidet
Nahezu unbegrenzte Feinabstimmung statt fester Klicks.
Längerer, fein aufgelöster Bereich speziell für Espresso.
Die Scheibe reguliert die Bohnenzufuhr zum Mahlwerk.
Technologie zur Verringerung statisch bedingter Streuung des Mahlguts.
WEITERFÜHRENDE HILFE
Mehr zu Mühle, Mahlgrad und Kaffee
FAQ
Häufige Fragen zur Baratza Encore ESP Pro
Ist die Encore ESP Pro stufenlos?
Ja. Baratza beschreibt die Mahlgradeinstellung als vollständig stufenlos.
Welcher Bereich ist für Espresso gedacht?
Baratza ordnet den Bereich 0–40 dem Espresso-Tuning zu.
Warum zeigt das Display 0,5-Schritte?
Die mechanische Einstellung ist stufenlos; die digitale Anzeige zeigt Positionen in 0,5-Schritten, damit du Einstellungen leichter wiederfindest.
Wie genau ist der Timer?
Baratza gibt eine Timer-Präzision von 0,1 Sekunden an.
Kann die ESP Pro auch Filterkaffee?
Ja. Sie ist als Allround-Mühle von fein abgestimmtem Espresso bis Pour Over ausgelegt.
Stufenlos einstellen. Wert merken. Geschmack prüfen.
Die ESP Pro gibt dir mehr Spielraum als die klassische Encore ESP. Nutze ihn gezielt: Dosis konstant halten, Mahlgrad fein korrigieren und nur eine Variable gleichzeitig verändern.
Originalanleitungen und Modellprüfung
Bedienung und Pflege anhand der verlinkten Herstellerunterlagen geprüft. HK-Startpunkte und Geschmackstipps sind Empfehlungen, keine festen Herstellervorgaben.
Verstelle bei vorhandenen Bohnen während des Mahlens; halte Hände vom Mahlbereich fern und ziehe vor Reinigung oder Ausbau den Netzstecker.
Für die ESP Pro veröffentlicht Baratza derzeit eine Original-Kurzanleitung. Timer und Anti-Statik sind zusätzlich auf der Herstellerseite beschrieben. Die digitale Anzeige in 0,5-Schritten erläutert Baratza separat.