Die Baratza Encore ESP und die Encore ESP Pro decken beide Espresso und Filterkaffee ab. Der entscheidende Unterschied liegt nicht im grundlegenden Mahlwerk, sondern in Mahlgradverstellung, Dosierung und Bedienkomfort.
Kurz gesagt: Die Encore ESP ist die einfachere und preislich zurückhaltendere Wahl mit 40 festen Mahlgradstufen. Die Encore ESP Pro richtet sich an Nutzer, die Espresso feiner abstimmen und komfortabler dosieren möchten. Sie bietet eine stufenlose Verstellung, digitales Display, Timer in 0,1-Sekunden-Schritten, automatischen Mahlstopp und Anti-Statik-Technologie. Beide verwenden ein 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl und können von Espresso bis Cold Brew eingesetzt werden.
Direkter Vergleich
Encore ESP und Encore ESP Pro im Überblick
| Kriterium | Baratza Encore ESP | Baratza Encore ESP Pro |
|---|---|---|
| Mahlgradverstellung | 40 feste Mahlgradstufen. | Stufenlose Mahlgradverstellung. |
| Espressobereich | Stufen 1 bis 20 mit kleineren Schritten. | Laut Baratza 200 % höhere Auflösung im Espressobereich als bei der Encore ESP. |
| Filterbereich | Stufen 21 bis 40 für Filter, French Press und Cold Brew. | Stufenlos von feinem Espresso bis zu grobem Cold Brew. |
| Bedienung | Ein-/Aus-Drehschalter und Pulstaste. | Digitales Display mit Einzeldosierung und Timer-Modus. |
| Dosierung | Manuell über Schalter oder Pulstaste. | Timer in 0,1-Sekunden-Schritten oder automatischer Stopp bei Einzeldosierung. |
| Anti-Statik | Keine integrierte Ionengenerator-Technologie. | Integrierter Ionengenerator zur Reduzierung statischer Aufladung. |
| Bohnenzufuhr | Klassischer Bohnenbehälter; Einzeldosisbehälter als Zubehör möglich. | Abnehmbare Durchflusskontrollscheibe sowie mitgelieferter Einzeldosierdeckel und Absperrtrichter. |
| Mahlwerk | 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl mit Schnellverschluss. | 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl mit Schnellverschluss. |
| Passend für | Einfache Bedienung, klare Stufen und gelegentliche Wechsel zwischen Espresso und Filter. | Häufige Espresso-Anpassungen, komfortable Dosierung und anspruchsvollerer Allround-Einsatz. |
Wichtigster Unterschied
40 feste Stufen oder stufenlose Verstellung?
Beide Modelle können Espresso und Filterkaffee mahlen. Die Art der Verstellung verändert jedoch, wie fein und wie bequem du das Ergebnis anpassen kannst.
Encore ESP: feste Positionen
Die 40 klar definierten Stufen lassen sich einfach notieren und wiederfinden. Das ist praktisch, wenn du häufig zwischen bekannten Filter- und Espressoeinstellungen wechselst.
Encore ESP Pro: stufenlos
Zwischen zwei Positionen sind sehr kleine Korrekturen möglich. Das hilft besonders beim Siebträger, wenn eine feste Stufe zu grob und die nächste bereits zu fein wäre.
Ehrliche Einordnung: Stufenlos ist nicht automatisch für jeden besser. Wer einfache, schnell wiederholbare Einstellungen bevorzugt, kann mit den festen Stufen der Encore ESP leichter zurechtkommen.
Espresso
Welche Mühle lässt sich genauer einwählen?
Die Encore ESP wurde bereits für Espresso erweitert: Die Stufen 1 bis 20 sind enger abgestuft als der anschließende Filterbereich. Für viele Siebträger und typische Haushaltsrezepte ist das ein sinnvoll nutzbarer Bereich.
Encore ESP
Sie eignet sich für Nutzer, die einen klaren Ausgangspunkt und feste, nachvollziehbare Schritte möchten.
Encore ESP Pro
Die stufenlose Verstellung erlaubt kleinere Korrekturen. Baratza gibt eine 200 % höhere Auflösung im Espressobereich gegenüber der Encore ESP an.
Was das praktisch bedeutet
Bei der Pro lässt sich der Mahlgrad feiner zwischen „läuft zu schnell“ und „läuft zu langsam“ positionieren, ohne zusätzlich die Dosierung verändern zu müssen.
Für klassischen Siebträger: Je häufiger du Kaffees wechselst oder sehr genau nachregeln möchtest, desto deutlicher wird der Vorteil der stufenlosen ESP Pro.
Filterkaffee
Welche ist für Handfilter und Filtermaschine sinnvoller?
Für Filterkaffee benötigen die meisten Nutzer keine extrem feine Mahlgradauflösung. Beide Mühlen decken den Bereich von mittleren Filtereinstellungen bis zu grobem Cold Brew ab.
Encore ESP reicht häufig aus
Die Stufen 21 bis 40 sind klar dem Filterbereich zugeordnet. Einstellungen lassen sich schnell merken und wiederholen.
ESP Pro bietet mehr Komfort
Timer, Display, Anti-Statik und kontrollierte Bohnenzufuhr können den Arbeitsablauf verbessern. Für die reine Filterqualität ist die stufenlose Verstellung allein aber nicht zwingend nötig.
Wer ausschließlich Filterkaffee zubereitet, nutzt viele Vorteile der ESP Pro möglicherweise nur selten. Der Mehrwert liegt stärker bei Espresso und Dosierkomfort.
Mahlwerk
Besitzen beide Modelle dasselbe Mahlwerk?
Beide Modelle verwenden ein 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl mit werkzeuglos lösbarem Mahlkegel. Die ESP Pro ist deshalb nicht einfach durch ein grundsätzlich größeres Mahlwerk überlegen.
Gemeinsame Grundlage
Das M2-Kegelmahlwerk deckt einen breiten Bereich von Espresso bis zu groben Filtermethoden ab.
Unterschiede im Gesamtsystem
Die Pro ergänzt das Mahlwerk durch stufenlose Verstellung, Durchflusskontrollscheibe, digitale Steuerung und Anti-Statik-Technologie.
Merke: Der Aufpreis der ESP Pro bezahlt vor allem Präzision der Verstellung und Komfortfunktionen – nicht einfach ein anderes Mahlwerk.
Dosierung
Manuell mahlen oder Timer verwenden?
Bei der Encore ESP steuerst du den Mahlvorgang direkt. Die ESP Pro bietet zwei elektronische Modi für einen freihändigeren Ablauf.
Encore ESP: Ein-/Aus-Schalter
Durch Drehen des Schalters läuft die Mühle, bis du sie wieder ausschaltest. Die Menge kontrollierst du über Zeit, Waage oder vorher abgewogene Bohnen.
Encore ESP: Pulstaste
Die Taste eignet sich zum kurzen Nachmahlen und für direkte Kontrolle während der Dosierung.
ESP Pro: Timer-Modus
Die Mahldauer lässt sich in 0,1-Sekunden-Schritten einstellen. Das erleichtert wiederkehrende Mengen mit demselben Kaffee und Mahlgrad.
ESP Pro: Einzeldosierung
Du wiegst die Bohnen vorher ab. Die Mühle stoppt automatisch, wenn der Einzeldosisbereich leer ist.
Anti-Statik
Was bringt der Ionengenerator der ESP Pro?
Beim Mahlen kann sich Kaffeemehl elektrostatisch aufladen und am Auswurf, Dosierbecher oder auf der Arbeitsfläche haften. Die ESP Pro besitzt einen integrierten Ionengenerator, der diese Aufladung reduzieren soll.
Saubererer Auswurf
Weniger statisch haftendes Mahlgut kann den Bereich um Mühle und Dosierbecher sauberer halten.
Gleichmäßigere Ausgabe
Wenn weniger Kaffeemehl an Oberflächen haften bleibt, kann die ausgegebene Menge im Alltag leichter kontrollierbar werden.
Die Encore ESP besitzt diese integrierte Ionengenerator-Technologie nicht. Regelmäßige Reinigung und ein passender Auffangbehälter bleiben bei beiden Modellen wichtig.
Bohnenzufuhr
Was macht die Durchflusskontrollscheibe der ESP Pro?
Die abnehmbare Durchflusskontrollscheibe steuert, wie die Bohnen zum Mahlkegel gelangen. Baratza nennt als Ziel eine gleichmäßigere Mahlqualität vom Beginn bis zum Ende der Portion.
Kontrollierter Bohnenfluss
Die Bohnen sollen gleichmäßiger in das Mahlwerk gelangen, unabhängig davon, ob der Behälter voller oder fast leer ist.
Abnehmbares Bauteil
Die Scheibe kann entsprechend der Modellanleitung entnommen und gereinigt werden.
Single Dosing
Welche Mühle passt besser für einzeln abgewogene Portionen?
Encore ESP
Single Dosing ist möglich, besonders mit einem passenden Einzeldosisbehälter aus dem Zubehör. Den Mahlvorgang beendest du selbst.
Encore ESP Pro
Einzeldosierdeckel und Absperrtrichter gehören laut Baratza zum vorgesehenen System. Der automatische Mahlstopp ist direkt auf diesen Ablauf ausgelegt.
Für häufig wechselnde Kaffees: Die ESP Pro bietet den bequemeren Single-Dosing-Ablauf. Die ESP bleibt die einfachere Lösung, wenn du die Bohnenmenge ohnehin selbst wiegst und den Schalter manuell bedienst.
Filter und Espresso wechseln
Welche Mühle lässt sich leichter zurückstellen?
Hier besitzen beide Systeme unterschiedliche Vorteile.
Encore ESP: eindeutige Zahlen
Feste Stufen lassen sich leicht notieren. Du kannst beispielsweise eine Filter- und eine Espressoeinstellung speichern und direkt wieder anwählen.
ESP Pro: feinere Zwischenpositionen
Die stufenlose Verstellung erlaubt die präzisere Einstellung, verlangt beim Zurückwechseln aber einen sorgfältigen und gleichbleibenden Ablauf.
Nach großen Mahlgradwechseln kann bei beiden Modellen eine kleine Spülmenge sinnvoll sein, weil noch Mahlgut mit der vorherigen Einstellung im Auswurf liegen kann.
Für wen passt welches Modell?
Die Entscheidung nach deinem tatsächlichen Alltag
| Nutzung | Encore ESP | Encore ESP Pro |
|---|---|---|
| Einfacher Einstieg in Espresso | Sehr passend. | Mehr Komfort, aber nicht zwingend nötig. |
| Häufig wechselnde Espressobohnen | Gut nutzbar. | Vorteil durch feinere stufenlose Anpassung. |
| Überwiegend Filterkaffee | Meist die vernünftigere Wahl. | Komfortfunktionen werden eventuell wenig genutzt. |
| Espresso und Filter regelmäßig | Leicht wiederholbare feste Stufen. | Präzisere Espressoanpassung und mehr Dosierkomfort. |
| Single Dosing als Hauptablauf | Manuell gut möglich. | Automatischer Mahlstopp und vorgesehenes Zubehör bieten mehr Komfort. |
| Möglichst saubere Arbeitsfläche | Normale Pflege erforderlich. | Vorteil durch integrierte Anti-Statik-Technologie. |
Unsere ehrliche Empfehlung
Wann sich die Encore ESP Pro wirklich lohnt
Nimm die Encore ESP, wenn …
du eine klare, unkomplizierte Mühle für Espresso und Filter suchst, feste Stufen bevorzugst und auf Timer, Display und automatischen Mahlstopp verzichten kannst.
Nimm die Encore ESP Pro, wenn …
du Espresso regelmäßig fein abstimmst, häufig Bohnen wechselst und Timer, automatischen Mahlstopp sowie Anti-Statik-Technologie im Alltag tatsächlich nutzen wirst.
Keine automatische Geschmacksstufe: Die ESP Pro macht nicht allein durch den Namen besseren Kaffee. Ihr Mehrwert entsteht dann, wenn du die feinere Verstellung und die zusätzlichen Komfortfunktionen gezielt nutzt.
Reinigung und Ersatzteile
Was du vor dem Kauf langfristig beachten solltest
Beide Modelle besitzen ein werkzeuglos lösbares M2-Kegelmahlwerk. Das erleichtert die regelmäßige Reinigung. Trotzdem sind nicht alle Halter, Einstellringe, Schalter oder elektronischen Bauteile untereinander austauschbar.
Modell genau prüfen
Encore ESP und Encore ESP Pro sind eigenständige Modelle mit unterschiedlichen Bauteilen.
Nicht nach Optik bestellen
Ähnlich aussehende Halter oder Bedienelemente können unterschiedliche Aufnahmen und Funktionen besitzen.
Lieferumfang kontrollieren
Prüfe bei jedem Ersatzteil, ob Mahlwerk, Halter oder nur ein einzelnes Bauteil enthalten ist.
Typische Fehlentscheidungen
Was beim Vergleich häufig übersehen wird
Pro automatisch mit besserem Mahlwerk gleichsetzen
Beide Modelle nutzen ein 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl. Die Unterschiede liegen vor allem in Verstellung und Ausstattung.
Nur die Zahl der Stufen vergleichen
Die ESP Pro ist stufenlos. Entscheidend ist, ob du die zusätzliche Auflösung beim Espresso wirklich brauchst.
Timer mit Gewichtssteuerung verwechseln
Der Timer der ESP Pro steuert die Mahldauer. Die tatsächlich ausgegebene Menge sollte trotzdem gelegentlich gewogen werden.
Filtereinsatz überschätzen
Für Filterkaffee allein ist die stufenlose Espressoauflösung meist kein entscheidender Vorteil.
Bedienkomfort nicht bewerten
Display, automatischer Mahlstopp und Anti-Statik sind nur dann wertvoll, wenn sie zu deinem täglichen Ablauf passen.
Ersatzteile miteinander verwechseln
Nicht jedes Bauteil der Encore ESP passt zur Encore ESP Pro. Die Kompatibilität muss ausdrücklich genannt sein.
FAQ
Häufige Fragen zur Encore ESP und Encore ESP Pro
Was ist der wichtigste Unterschied zwischen Encore ESP und ESP Pro?
Die Encore ESP besitzt 40 feste Mahlgradstufen. Die Encore ESP Pro arbeitet stufenlos und ergänzt Timer, automatischen Mahlstopp, Display, Durchflusskontrollscheibe und Anti-Statik-Technologie.
Besitzen Encore ESP und ESP Pro dasselbe Mahlwerk?
Beide verwenden ein 40-mm-M2-Kegelmahlwerk aus Stahl mit Schnellverschluss. Die Pro unterscheidet sich vor allem durch Verstellung, Dosierung und weitere Komfortfunktionen.
Welche Mühle ist besser für Espresso?
Beide sind espressofähig. Die ESP Pro bietet durch ihre stufenlose Verstellung die feinere Anpassung und ist deshalb bei häufigem Einwählen und wechselnden Kaffees im Vorteil.
Welche Mühle ist besser für Filterkaffee?
Beide decken Filter bis Cold Brew ab. Für überwiegende Filternutzung reicht die Encore ESP häufig aus, weil die zusätzliche Espressoauflösung der Pro dort weniger wichtig ist.
Stoppt die Encore ESP Pro beim Single Dosing automatisch?
Ja. Im Einzeldosierungsmodus stoppt sie laut Baratza automatisch, wenn der vorgesehene Einzeldosisbereich leer ist.
Lohnt sich der Wechsel von der Encore ESP zur ESP Pro?
Er lohnt sich vor allem, wenn dir die festen Espressostufen zu groß sind oder du Timer, automatischen Mahlstopp und Anti-Statik regelmäßig nutzen möchtest. Für einfache Bedienung und bekannte feste Positionen bleibt die Encore ESP sinnvoll.