Espresso Malabar

Name: Espresso Malabar
Brand: Himmelpfort Kaffee
SKU: 10390
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.86 (14 reviews)

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Espresso Malabar – Monsooned Robusta Espresso aus Indien

Monsooned Malabar Robusta aus Indien · würzig & vollmundig · Tabak, Kakao & dunkle Schokolade · ideal für Espresso, Cappuccino & Latte Macchiato. ☕🌧️

Espresso Malabar ist ein kräftiger Monsooned Robusta Espresso aus Indien. Durch die besondere Monsooned-Aufbereitung entsteht ein würziger, vollmundiger Espresso mit markanter Tiefe, stabiler Crema und Noten von Tabak, Kakao und dunkler Schokolade. Ideal für Siebträger, Vollautomaten, Mokkakanne und Milchgetränke.

🇮🇳 Indien – Chikmagalur, Karnataka
🌱 Karadykan Estate
🌧️ Monsooned Aufbereitung
🍫 Dunkle Schokolade · Kakao · 🚬 Tabak
🔥 Schonend geröstet & aromaschonend verpackt
☕ Ideal für Espresso, Cappuccino & Latte Macchiato
🫘 Ganze Bohne oder frisch gemahlen

Ein Espresso mit Geschichte

Espresso Malabar ist ein echtes Unikat – geprägt durch das traditionelle Monsooning. Dabei werden geschälte Bohnen über Wochen den feuchten Monsunwinden ausgesetzt, anschließend in Säcken gelagert und von Hand selektiert.

So entsteht ein Espresso mit würzigem, vollmundigem Charakter und markanter Tiefe. Noten von Kakao und dunkler Schokolade treffen auf einen tabakigen Akzent.

Espresso Malabar ist ideal, wenn du einen ausdrucksstarken Espresso suchst, der pur intensiv wirkt und auch mit Milch stabil bleibt – besonders für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White.

Fun Fact: Der Stil geht auf die Segelschiff-Ära zurück – damals veränderten Luftfeuchte und Reisezeit die Bohnen spürbar. Heute wird dieser Effekt bewusst und kontrolliert nachgebildet.

Geschmacksprofil

🍫 Dunkle Schokolade

Kräftig, tief und lang im Nachklang – ideal für ein intensives Espresso-Profil.

🍫 Kakao

Herb-samtig und vollmundig – sorgt für Struktur, Körper und Tiefe.

🚬 Tabak

Würziger Charakterton mit markanter Präsenz und langem Finish.

Anbaugebiet & Aufbereitung

🇮🇳 Herkunft

Indien – Chikmagalur, Karnataka

🌱 Farm

Karadykan Estate

🌧️ Aufbereitung

Monsooned – Monsooning im feuchten Monsunklima

🗓️ Erntezeit

Dezember bis April

⛰️ Anbaugebiet

Hochland-Kaffee aus der Malabar-Region

🌦️ Klima

2000–2300 mm Monsunregen zwischen Juli und Oktober

Warum du Espresso Malabar lieben wirst

💥 Würziger, vollmundiger Espresso mit markanter Tiefe
🍫 Kakao & dunkle Schokolade – kräftig, rund und präsent
🥛 Stark in Milchgetränken: Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White
🌧️ Besonderer Charakter durch Monsooned-Aufbereitung
☕ Sehr gut für Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne

Zubereitung

Espresso / Siebträger: 18 g in → 36 g out · 25–30 s · ca. 92–94 °C
Mokkakanne: mittelfein mahlen · gleichmäßiger, ruhiger Bezug
Vollautomat Espresso: Stärke mittel bis hoch · eher fein mahlen
Milchgetränke: ideal als kräftige Basis für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White

Tipp: Wenn er zu dominant wirkt, stell den Mahlgrad minimal gröber oder erhöhe die Bezugsmenge leicht.

Röstung & Frische

Röstung: espresso-typisch und schonend veredelt – für einen kräftigen, klaren Charakter.

Frische: frisch geröstet und aromaschonend verpackt – damit Tabak-, Kakao- und Schokoladennoten stabil bleiben.

Vermahlung

Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen – passend für Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne.

Kurzprofil

Herkunft Indien · Chikmagalur, Karnataka

Farm Karadykan Estate

Aufbereitung Monsooned · Monsooning

Geschmack Tabak · Kakao · dunkle Schokolade

Charakter Würzig · vollmundig · kräftig

Zubereitung Siebträger · Vollautomat · Mokkakanne · Cappuccino · Latte Macchiato

FAQ – Espresso Malabar

Was bedeutet „Monsooned“ bei Espresso Malabar?

„Monsooned“ beschreibt eine spezielle Aufbereitung: Die Bohnen werden über Wochen dem feuchten Monsunklima ausgesetzt und anschließend gelagert. Das prägt den würzigen, vollmundigen Charakter.

Für welche Zubereitung ist Espresso Malabar am besten?

Am stärksten ist Espresso Malabar als Espresso im Siebträger und als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato. Auch im Vollautomaten funktioniert er sehr gut.

Wie würdest du den Geschmack beschreiben?

Kräftig und würzig mit Noten von dunkler Schokolade, Kakao und einem tabakigen Akzent – lang und präsent im Nachklang.

Ist das eher ein milder oder kräftiger Espresso?

Espresso Malabar ist eher kräftig – mit viel Körper und einem markanten Profil. Wenn du es weicher magst, bezieh ihn etwas länger oder mahl minimal gröber.

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