Kaffeewissen

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Kaffee aus Brasilien

Geposted von Patrick Klimpel · April 28, 2020

Auch in Brasilien selbst ist der milde Kaffee beliebt. Während die in an der Nordküste des Landes wachsenden Sorten ein kräftiges Aroma von Meerwasser aufweisen, offenbart der Kaffee im Südosten Brasiliens milde, würzige Noten mit einem leichten Vanillegeschmack. Der sogenannte Bourbon Santos ist vorwiegend als Plantagenkaffee erhältlich.

Kaffee aus Kolumbien

Geposted von Patrick Klimpel · Mai 15, 2019

Südamerika, Pazifik, Karibik, Christoph Kolumbus als Namensgeber, die Anden, Amazonas, Regenwald, tropisches Klima, einmalige Artenvielfalt, Salsa, Schlafmohn...und vielleicht sogar Shakira fallen einem als Schlagwörter ein, wenn man an Kolumbien denkt.

Kaffee aus Äthiopien

Geposted von Patrick Klimpel · April 23, 2019

Kaffee aus Äthiopien gehören zusammen wie Indien und Pfeffer. Oder Weißwurst nach Bayern. Denn Äthiopien ist nicht nur die Wiege der Menschheit, sondern auch die Wiege des Kaffees. Sozusagen. Oder besser gesagt: Das Ursprungsland des Arabica-Kaffee- Baums.