Guter Espresso muss nicht kompliziert sein. Entscheidend sind vor allem drei Dinge: wie du ihn zubereitest, wie kräftig er schmecken soll und ob du lieber einen Espresso mit oder ohne Robusta möchtest.
Kurz gesagt: Für einen kräftigen, klassischen Espresso mit wenig Säure ist Espresso Bar #7 eine klare Wahl. Wenn du es weicher und ohne Robusta möchtest, passt Pur Arabica besser. Für sehr viel Körper und besonders dichte Crema ist Starker Mann die kräftigste Richtung.
Schnelle Auswahl
Welcher Espresso passt zu dir?
Wenn du nicht lange vergleichen möchtest, reichen drei einfache Geschmacksrichtungen für eine gute Entscheidung.
Kräftig & klassisch
Espresso Bar #7
Dunkle Schokolade, Nougat, geröstete Haselnuss und Kakao. Viel Körper, dichte Crema und wenig Säure.
Ausgewogen & 100 % Arabica
Espresso Pur Arabica
Dunkle Schokolade, Karamell, Mandel, Nougat und brauner Zucker. Voll im Körper, aber weicher und ausgewogener – ohne Robusta.
Sehr kräftig & viel Crema
Starker Mann
100 % Robusta mit dunkler Schokolade und Haselnuss. Sehr viel Körper, besonders dichte Crema und ein klar kräftiges Profil.
Zubereitung
Siebträger, Vollautomat oder Mokkakanne?
Die Zubereitung hilft bei der Auswahl, aber du brauchst dafür keine komplizierten Regeln.
| Zubereitung | Passende Richtung | Worauf du achten kannst |
|---|---|---|
| Siebträger | Bar #7, Pur Arabica oder Starker Mann | Wähle nach gewünschter Stärke und danach, ob du viel Milch verwendest. |
| Vollautomat | Bar #7, Pur Arabica oder Starker Mann für Espresso; Caffè Crema für größere Tassen | Für Caffè Crema und Frühstückskaffee ist unser Caffè Crema speziell auf Vollautomaten abgestimmt. |
| Mokkakanne | Bar #7, Pur Arabica oder Starker Mann | Auch hier entscheidet vor allem, wie kräftig du deinen Kaffee möchtest. |
Für größere Tassen aus dem Vollautomaten: Caffè Crema ansehen →
Geschmack einordnen
Mild, ausgewogen oder kräftig?
Weicher
Pur Arabica passt, wenn du einen harmonischen Espresso ohne Robusta suchst.
Kräftig
Bar #7 ist die unkomplizierte Wahl für viel Körper, wenig Säure und ein schokoladig-nussiges Profil.
Sehr kräftig
Starker Mann ist die richtige Richtung, wenn du viel Crema, klare Röstaromen und sehr viel Körper möchtest.
Arabica & Robusta
Was bedeutet das für den Geschmack?
Arabica und Robusta sind keine Qualitätsstufen, sondern unterschiedliche Kaffeearten mit verschiedenen Eigenschaften.
Arabica wirkt häufig feiner und ausgewogener. Robusta bringt meist mehr Körper, mehr Crema und einen kräftigeren Charakter. Deshalb ist ein Blend nicht automatisch besser oder schlechter als ein reiner Arabica. Entscheidend ist, welcher Geschmack zu dir passt.
Frische
Wie frisch werden die Espressobohnen verschickt?
Wir rösten unsere Bohnen in kleinen Chargen auf einem Probat-Trommelröster. Jede Sorte bekommt ein eigenes Röstprofil, das zu den verwendeten Bohnen und zum gewünschten Geschmack passt.
Nach dem Rösten beginnt Kaffee CO₂ abzugeben – das sogenannte Ausgasen. Wir lassen die Bohnen kurz ruhen und versenden sie häufig bereits etwa 2 Tage nach der Röstung.
Das Aromaventil in der Verpackung lässt CO₂ nach außen entweichen, ohne dass unnötig Sauerstoff in die Packung gelangt. So kommt der Espresso frisch bei dir an und kann sich auf dem Weg und bei dir zu Hause weiter entwickeln.
Kurz gesagt: Espresso muss nicht erst mehrere Wochen bei uns lagern. Die weitere Entwicklung kann nach dem Versand in der Aromaventil-Packung stattfinden.
Milchgetränke
Welcher Espresso passt gut zu Cappuccino und Latte?
Für Milchgetränke eignet sich ein Espresso mit genügend Körper besonders gut. Espresso Bar #7 bleibt mit seinen schokoladig-nussigen Noten auch in Cappuccino und Flat White deutlich präsent. Wenn du es noch kräftiger möchtest, ist Starker Mann die intensivere Wahl. Pur Arabica passt besser, wenn du ein weicheres und ausgewogeneres Profil bevorzugst.
Häufige Fragen
Fragen zu Espressobohnen
Welcher Espresso hat wenig Säure?
Wenn dir wenig Säure wichtig ist, ist Espresso Bar #7 ein guter Ausgangspunkt. Er ist kräftig, vollmundig und auf ein Profil mit wenig Säure ausgelegt.
Welcher Espresso ist für Einsteiger geeignet?
Wenn du noch nicht genau weißt, welche Richtung du bevorzugst, ist Espresso Bar #7 eine unkomplizierte Wahl für einen klassischen, kräftigen Espresso. Möchtest du es weicher und ohne Robusta, passt Pur Arabica besser.
Muss Espresso nach dem Rösten erst mehrere Wochen ruhen?
Nein. Kaffee gibt nach der Röstung zwar CO₂ ab, muss aber nicht erst mehrere Wochen bei uns liegen. Wir lassen die Bohnen kurz ruhen und versenden häufig bereits etwa zwei Tage nach der Röstung.
Entscheidung
Espresso auswählen, ohne lange zu vergleichen
Du musst keine Wissenschaft daraus machen. Entscheide zuerst, ob du deinen Espresso eher ausgewogen, kräftig oder sehr kräftig möchtest. Danach wird die Auswahl schnell überschaubar.
Noch nicht sicher? Der Kaffee Finder führt dich anhand von Geschmack und Zubereitung zu passenden Kaffees und Espressi.