HIMMELPFORT REZEPT

Croissant mit Milchkaramellcreme und gerösteten Haselnüssen

Knusprig-warmes Buttercroissant mit cremiger Confiture de lait und gerösteten Haselnüssen. Eine einfache süße Genussidee mit intensivem Milchkaramellgeschmack – perfekt zum Frühstück, Brunch oder zum Kaffee.
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 7 Min.
Gesamt 12 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Einfach
Croissant mit Confiture de lait und gerösteten Haselnüssen, daneben das Originalglas der Pfunds Milchkaramellcreme
Bild mit KI erstellt.
Kategorie Frühstück & Brunch
Küche Französisch
DAS BRAUCHST DU

Zutaten

  • 2 Buttercroissants
  • 70 g Confiture de lait
  • 25 g Haselnüsse
  • Optional etwas Puderzucker
  • Optional 1 kleine Prise Meersalz
SO GEHT'S

Zubereitung

  1. 1
    Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2
    Die Haselnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anrösten, bis sie aromatisch duften. Anschließend beiseitestellen.
  3. 3
    Die Croissants auf ein Backblech legen und etwa 5–7 Minuten im Ofen erwärmen, bis sie außen wieder leicht knusprig sind.
  4. 4
    Die warmen Croissants längs aufschneiden, dabei nicht vollständig durchtrennen.
  5. 5
    Jeweils etwa 35 g Confiture de lait großzügig in den Croissants verteilen.
  6. 6
    Die gerösteten Haselnüsse darüberstreuen.
  7. 7
    Nach Wunsch mit wenig Puderzucker oder einer sehr kleinen Prise Meersalz vollenden und noch warm servieren.