Bio-Guatemala Antigua

Name: Bio-Guatemala Antigua
Brand: Himmelpfort Kaffee
SKU: 10512
Price: 8.95 EUR
Rating: 4.67 (3 reviews)

€8⁹⁵

€35⁸⁰ / kg

Inklusive Steuern. Versand und Rabatte werden an der Kasse berechnet.

Mahlgrad

ganze Bohne Filterkaffee Frenchpress türkisch

Größe

250g 500g 1000g

Produktvarianten

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Beschreibung

Das malerische Anwesen der idyllischen Finca erstreckt sich über 100 Hektar in der zauberhaften guatemaltekischen Region Antigua. Jedes einzelne Grundstück auf der Farm ist mit ausführlichen Informationen versehen, darunter auch das Pflanzjahr. Neben den Kirschen von Finca El Portal werden auch Ernten von 400 kleineren und mittelgroßen Produzenten an die Mühle innerhalb der Finca geliefert. Nach dem Entpulpen ruhen die Kirschen je bei Wassertemperatur und Klima für 12-15 Tage in Fermentationsfässern, bevor sie auf den Terrassen zum Trocknen ausgebreitet werden. Im Punkto Nachhaltigkeit hat die Finca große Fortschritte gemacht. Neben der Herstellung ihres eigenen organischen Düngemittels hat die Farm ein Bewässerungssystem aus recyceltem Wasser entwickelt, das für die Nassmühle verwendet wird.

ANBAUGEBIET

Land: Guatemala

Region: Antigua

QUALITÄT

Kaffeeart: Arabica

Erntezeit: Jan. - Apr.

Ernteart: Handernte „Pflückung“

Höhenlage: 1500m

Sorten: Caturra & Bourbon

Aufbereitung: Waschen

Bodenverhältnisse: Lehmböden

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

TASSENPROFIL

Die Qualität des Kaffees spricht für sich

Die Qualität des Kaffees spricht für sich und wir können ihn uneingeschränkt weiterempfehlen. Wir sind seit über 10 Jahren Kunden (erste Bestellung September 2013) und hatten nicht ein einziges Mal Kaffee, der nicht unseren Vorstellungen entsprach, oder eine Lieferung, die verzögert bearbeitet wurde oder falsch gepackt war. Sehr zügiges Arbeiten mit einem Produkt auf qualitativ höchstem Niveau find man heute leider immer seltener.

Wer einen kräftigen Kaffee sucht, ist mit Guatemala Finca Santa Elena Jumay gut bedient,
schöner kräftiger Geschmack und trotzdem mild.

Nicht nur für Bruschetta geeignet, sondern auch prima für Tomate Mozzarella.

Bio-Guatemala Antigua

Beschreibung

ANBAUGEBIET

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