Indonesien Sumatra Mandheling

INDONESIEN – SUMATRA MANDHELING | GRADE 1 | BIO

Charakterstark. Vollmundig. Tiefgründig.

In den fruchtbaren Hochlagen von Bener Meriah, Aceh wächst einer der ausdrucksstärksten Kaffees Indonesiens – Sumatra Mandheling. Angebaut von der Buana Mandiri Kooperative, vereint dieser Bio-Kaffee traditionelles Handwerk mit nachhaltigem Anbau. Sorgfältig von Hand gepflückt und in einem semi-washed Verfahren verarbeitet, bringt er die einzigartigen Aromen Sumatras auf den Punkt.

Tassenprofil

Ein Kaffee mit intensiver Tiefe und Komplexität:
☕ Schwarze Kirsche & braune Gewürze für eine würzige Süße
🍫 Dunkle Schokolade & getrocknete Früchte für Balance und Tiefe
🌿 Kräuterartiger Abgang für ein vielschichtiges Finish
Sein vollmundiger Körper und das weiche Mundgefühl machen ihn zu einem echten Genussmoment.

Herkunft & Verarbeitung

✔ Anbauhöhe: 1300 m – perfekte Bedingungen für langsam gereifte, aromatische Bohnen
✔ Varietät: Arabica Timtim – bekannt für seinen kräftigen Charakter
✔ Ernte: Handverlesen – nur die besten Kirschen schaffen es in die Weiterverarbeitung
✔ Aufbereitung: Semi-washed – betont die tiefen, würzigen Noten
✔ Zertifizierung: Bio – für nachhaltigen Genuss

Ein Kaffee, der die Essenz Sumatras in jeder Tasse erlebbar macht. Perfekt für alle, die ausdrucksstarke Aromen und nachhaltigen Anbau zu schätzen wissen.