HIMMELPFORT REZEPT
Schokoladen-Cantuccini-Trifle mit Beeren
Fruchtiges Dessert im Glas mit Schokoladen-Cantuccini, cremiger Mascarponecreme und frischen Beeren. Die dunkle Schokolade der Cantuccini trifft auf eine leichte Vanillecreme und fruchtige Himbeeren und Erdbeeren.
Vorbereitung
20 Min.
Ruhezeit
1 Std.
Gesamt
1 Std. 20 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kategorie
Dessert
Küche
International
DAS BRAUCHST DU
Zutaten
- 100 g Deseo Cantuccini mit Zartbitterschokolade
- 150 g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 15 g Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 100 g Erdbeeren
- 75 g Himbeeren
- 1 TL Zitronensaft
- 10 g dunkle Schokolade, fein gehackt
SO GEHT'S
Zubereitung
-
1
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
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2
Erdbeeren und Himbeeren mit dem Zitronensaft vorsichtig vermengen und etwa 10 Minuten stehen lassen, damit etwas Fruchtsaft entsteht.
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3
Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig verrühren.
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4
Die kalte Schlagsahne separat steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
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5
Die Cantuccini grob in mundgerechte Stücke brechen. Einige kleinere Brösel für die Dekoration beiseitestellen.
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6
Eine Schicht Cantuccini auf zwei Dessertgläser verteilen und jeweils mit etwas von dem entstandenen Beerensaft beträufeln.
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7
Etwas Mascarponecreme darübergeben und anschließend eine Schicht Beeren darauf verteilen.
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8
Noch einmal Cantuccini, Mascarponecreme und Beeren einschichten.
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9
Die Gläser abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
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10
Kurz vor dem Servieren mit den zurückbehaltenen Cantuccini-Bröseln und der fein gehackten dunklen Schokolade bestreuen.
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