HIMMELPFORT REZEPT
Mascarpone-Dessert mit Cantuccini und Schokolade
Cremiges Mascarpone-Dessert im Glas mit knusprigen Cantuccini, dunkler Schokolade und feiner Vanillenote. Die Haselnuss-Schokoladen-Cantuccini sorgen für Biss und machen das unkomplizierte Dessert besonders aromatisch.
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
5 Min.
Ruhezeit
1 Std.
Gesamt
1 Std. 20 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kategorie
Dessert
Küche
Italienisch
DAS BRAUCHST DU
Zutaten
- 80 g Deseo Cantuccini mit Haselnuss & Bitterschokolade
- 150 g Mascarpone
- 120 ml Schlagsahne
- 15 g Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 50 g dunkle Schokolade
- Optional 15 g Haselnüsse, grob gehackt
SO GEHT'S
Zubereitung
-
1
Die dunkle Schokolade fein hacken und in eine kleine Schüssel geben.
-
2
40 ml Schlagsahne vorsichtig erhitzen, aber nicht kochen lassen, über die Schokolade gießen und etwa eine Minute stehen lassen.
-
3
Die Schokolade anschließend glatt und cremig verrühren und etwas abkühlen lassen.
-
4
Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
-
5
Die restlichen 80 ml kalte Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
-
6
Die Cantuccini grob in mundgerechte Stücke brechen.
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7
Etwas Cantuccini auf zwei Dessertgläser verteilen und jeweils eine Schicht Mascarponecreme daraufgeben.
-
8
Etwas Schokoladencreme darüber verteilen und anschließend erneut Cantuccini und Mascarponecreme einschichten.
-
9
Mit der restlichen Schokoladencreme, einigen Cantuccini-Bröseln und nach Wunsch gehackten Haselnüssen abschließen.
-
10
Die Gläser mindestens 1 Stunde kalt stellen und anschließend direkt servieren.
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