HIMMELPFORT REZEPT
Caffè Shakerato mit Espresso Bar #7
Ein italienischer Klassiker für warme Tage: frisch gebrühter Espresso wird mit Eis und etwas Zucker kräftig geschüttelt. Dadurch entsteht ein eiskalter, intensiver Kaffee mit einer feinen, cremigen Schaumschicht.
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
3 Min.
Gesamt
8 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kategorie
Kaffee & Espresso
Küche
Italienisch
DAS BRAUCHST DU
Zutaten
- 4 Espressi Espresso Bar #7, ca. 120 ml
- 2 TL Zucker
- 10–12 Eiswürfel
- Optional etwas Orangenzeste zum Servieren
SO GEHT'S
Zubereitung
-
1
Zwei Gläser kurz vorkühlen.
-
2
Vier Espressi mit Espresso Bar #7 frisch zubereiten.
-
3
Den Zucker direkt in den noch heißen Espresso geben und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
-
4
Die Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben und den heißen Espresso darüber gießen.
-
5
Den Shaker sofort verschließen und etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig schütteln. Der Espresso soll dabei vollständig abkühlen und eine feine, cremige Schaumschicht entwickeln.
-
6
Den Caffè Shakerato durch das Sieb des Shakers in die vorgekühlten Gläser gießen.
-
7
Direkt servieren.
-
8
Nach Wunsch mit einem kleinen Stück Orangenzeste aromatisieren.
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