Wir waren für dich auf Trüffeljagd. Und dieser Risotto ist unsere Ausbeute! Er besteht aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen, feinsten Küchenkräutern und natürlich aus Trüffel. Für einen „Genuss Deluxe“ empfehlen wir dir, die Risotto-Mischung zunächst in Olivenöl glasig zu dünsten, danach Kalbs- oder Geflügelbrühe hinzuzugeben und köcheln zu lassen, bis der Reis bissfest und cremig zugleich ist. Zum Schluss mit etwas Parmesan garnieren und sofort genießen!
