Bio-Cashewkerne

Bio-Cashewkerne von Bauerfeld – vegane „Powerpakete“ aus kontrolliert biologischem Anbau 

Sie wächst an einem Baum, reift in einem Apfel und schmeckt zu nahezu allen Speisen: Die Rede ist von der Cashewnuss. Ihre Kerne sind reich an Eiweiß, ungesättigten sowie gesättigten Fettsäuren. Außerdem enthalten sie Magnesium, Phosphor, Kalium, B-Vitamine wie Folsäure und Eisen. Bekannt ist die Cashew zudem auch für ihren hohen Gehalt an Tryptophan. Die Aminosäure wiederum braucht unser Körper, um sie in das „Glückshormon“ Serotonin umzuwandeln. 

Unsere Cashewkerne werden erst dann geerntet, wenn sie wirklich reif sind. Anschließend werden sie sonnengetrocknet, mit Dampf behandelt, geknackt und nach Größe sortiert. 

Die glutenfreien und veganen Cashewkerne eigenen sich ideal: 

als Snack

zum Kochen

zum Backen

zu Salate

und als Zutat für Pesto und für Curry-Gerichte

Hinweis: Bitte unbedingt kühl und trocken lagern. Allergiker aufgepasst: Cashewkerne können Spuren von weiteren Schalenfrüchten und den damit verbundenen Erzeugnissen enthalten.