Peru Café del Futuro - Bio
Beschreibung
Asociación Café del Futuro
Das Tassenprofil klingt wie Poesie, zumindest in unseren Ohren. Neben Nougataromen weist unser Bio-Kaffee feine Anklänge von Kokosnuss und Pfirsich auf. Wahre Kaffeekenner erkennen zudem auch einen Hauch von Zitrone und Limette.
Unser Rohkaffee-Lieferant bezieht den Kaffee direkt von den Kaffeefarmern der „Asociación Café del Futuro“. Durch Finanzierung der Trockenhäuser hilft sie mehr als 340 Kaffeebauern, ihre Ernte – selbst in Regenzeiten –schonend zu trocknen und so die Erlöse zu sichern.
Das mild-tropische Klima in der Anbauregion Cajamarca lässt die Kaffeebohnen auf einer Höhe von 1700 Metern optimal reifen. Für ihre feinen Aromen stehen die Kaffeevarietäten Catimor, Caturra, Bourbon & Mundo Novo bei Kaffeeliebhabern besonders hoch im Kurs.
Anbaugebiet
Land: Peru
Region: Cajamarca
Kooperative: Asociación Café del Futuro
Klima: mildes, tropisches Klima
Qualität
Kaffeeart: Arabica
Qualität: Grade 1, SHB+
Erntezeit: Juni - Oktober
Ernteart: Handernte “Picking”
Höhenlage: 1700m
Varietät: Catimor, Caturra, Bourbon & Mundo Novo
Aufbereitung: Washed
Bodenverhältnisse: Andisol
Zertifikate: Bio & Fairtrade
Tassenprofil
Nougat | Kokosnuss |
Pfirsich | Zitrone & Limette