Kolumbien Asociación de Agricultores - Bio-Fairtrade

Anbaukooperative „Cafes Especiales De México“ 

Dieser Bio-Kaffee ist besonders vollmundig im Geschmack, nicht zuletzt aufgrund seiner rum- und kräuterartigen Eigenschaften. Sein unvergleichliches Aromaprofil verdankt er einer Symbiose aus dunklem Karamell, zarter Vanille und feinen Nougatnoten. Klingt gut? Schmeckt auch so.

Die erlesenen Arabica-Bohnen beziehen wir von einer zertifizierten Anbaukooperative aus Sierra Nevada. Dort wachsen sie auf fruchtbaren Lehmböden in 1650 Meter Höhe und sind deswegen besonders hochwertig. Die „Asociación de Agricultores Orgánicos de la Vereda la Secreta“ bemüht sich ebenfalls um faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern und um einen nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Dazu zählt auch die Umpflanzung von Kaffeebäumen. Darüber hinaus stellt die Organisation den Kaffeeproduzenten vor Ort auch das erforderliche Equipment wie Wassertanks und Solaranlagen zur Verfügung.

Anbaugebiet

Land: Kolumbien

Region: Sierra Nevada

Kooperative: Asociación de Agricultores

Orgánicos de la Vereda la Secreta

Qualität

Kaffeeart: Arabica

Qualität: Excelso EP

Erntezeit: Oktober - Februar

Ernteart: Handernte “Picking”

Höhenlage: 1650m

Varietäten: Castillo & Colombia

Aufbereitung: Washed

Bodenverhältnisse: Lehmboden

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Zertifizierung: Fairtrade & Organic

Tassenprofil