Guatemala Finca Bremen - Bio

Finca Bremen

Was passiert, wenn geröstete Haselnuss auf Butterkeks trifft und durch feine Vanillenoten sowie cremig-zarte Milchschokolade abgerundet wird? Läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann kombiniert das Ganze mit dem spitzigen Hibiskus und Anklängen von rotem Apfel. So lecker schmeckt unser Bio-Kaffee aus Guatemala.

Unsere Kaffeebohnen stammen von der Kaffeefarm „Finca Bremen“. Lasst Euch jedoch nicht von dem Namen täuschen. Die Anbauregion befindet sich auf den luftigen Anhöhen von Baja Verapaz. Auf den Kalksteinböden der Region Purulha gedeihen die Kaffeevarietäten Anacafe, Caturra, Bourbon und Sarchimor besonders gut und entwickeln so ein ganz besonderes Aromaprofil.

Der Bezug zu Deutschland ist dennoch gegeben: Vor rund 130 Jahren wurde die Farm vom deutschstämmigen Roberto Thomae gegründet und ist bereits in der dritten Generation in Familienhand. 

Anbaugebiet

Qualität

Kaffeeart: Arabica

Erntezeit Nov. - Feb.

Ernteart: Handernte “Picking”

Höhenlage: 1100m

Varietäten: Caturra & Catuaí

Zertifikat: Bio

Aufbereitung: Washed

Bodenverhältnisse: Kalkstein

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Tassenprofil

Hibiskus | geröstete Haselnuss | Milchschokolade |